Restaurant und Weinbar Danza in Ludwigsburg

Am südlichen Ende des Ludwigsburger Schlossparks liegt das Forum, eines der größten Veranstaltungs- und Kongresszentren Baden-Württembergs. 1988 wurde es als Festspielhaus erbaut und ist eine eigenwillige städtebauliche Setzung in dem orthogonalen Straßenraster der ehemaligen Residenzstadt, ganz im Sinne des damaligen postmodernen Zeitgeists. Neben einem Theatersaal, einem Bühnenhaus mit Büroflächen sowie einem Bürgersaal und Seminarräumen umfasst das Forum auch einen gastronomischen Bereich. Von 2019 bis 2021 wurde dieser vom Stuttgarter Architekturbüro Ippolito Fleitz umfangreich saniert.

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Blick ins Grüne

Elemente aus dem Bestandsbau wurden bei der Sanierung erhalten. (Einbau-)Möbel, Leuchten und die Bodengestaltung mit einem Eichenholzparkett und Terrazzofliesen schaffen ein elegantes und dennoch lässiges Interior. Nach dem Umbau erscheint das Restaurant Danza samt Weinbar nun wie ein Theatersaal, der in einer großen Fensterfront mit Blick ins Grüne mündet. Die Terrasse und die baumbestandene Königsallee „sind das Bühnenbild und ständiger Bezugspunkt unserer Rauminszenierung“, erklären die Architekt*innen. Die bodentiefen Fenster werden zum gläsernen Vorhang, der mit einem charakteristischen Sprossenbild den Innen- vom Außenraum trennt.

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Theatralischer Grundriss

Das Restaurant umfasst eine Fläche von 210 Quadratmeter, wobei der gekachelte Bartresen im Zentrum des Grundrisses steht. Dabei sorgt die hohe, gestaffelte Decke für eine luftige Atmosphäre im Gastraum. Er ist in verschiedene Sitzbereiche unterteilt: Von der Bar überblicken die Gäste leicht erhöht sitzend das gesamte Restaurant. An einer Seite des Raums nimmt man auf gepolsterten Bänken in Form eines geschwungenen Alkovens Platz, der an eine Theaterloge erinnert. An den Tischen im als Parkett konzipierten Restaurantbereich sitzt man nah an der Fensterfront als Bühne und blickt nach draußen, so die gestalterische Idee von Ippolito Fleitz.

Die in Restaurant und Bar eingesetzten (Hoch-)Stühle sind klassisch in der Form, setzen aber mit ihrer Polsterung in Senfgelb einen farblichen Akzent, der auf ein kräftiges Blau bei den Sitzbänken trifft. Vor der Fensterfront wurden Hängeleuchten in Kugelform platziert, die den Raum abends festlich erleuchten.

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Eichenholzparkett & Terrazzofliesen: die Bodengestaltung

Der Gastraum des Restaurants wirkt elegant, was neben der Möblierung vor allem an der Bodengestaltung liegt. Sie besteht aus einem Eichenholzparkett, das im Fischgrät-Muster verlegt und vollständig verklebt wurde. Zum hellen Parkettboden gesellen sich strapazierfähige Polyester-Teppiche im Farbton Honey Gold, die Wärme ins Interior bringen. Sie trennen verschiedene Bereiche voneinander ab. Im Barbereich verlegte Fliesen vervollständigen die Bodengestaltung: Retrostone verfügt über eine Oberfläche mit auffallendem großformatigem Körnungseffekt. Sie basiert auf dem traditionellen Terrazzo, der in Venedig bereits im 15. Jahrhundert verwendet wurde. -csh

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