Als Unmaßtafel wird ein Halbfertigprodukt der Natur- oder Betonwerksteinproduktion bezeichnet. Die Herstellung erfolgt aus großen Rohblöcken durch Aufgattern. Bevorzugte Dicken liegen bei 2, 3 sowie 4 Zentimetern, gelegentlich für freitragende Treppenstufen auch darüber. Die Oberflächen sind bereits fertiggestellt und je nach Gesteinsart poliert, geschliffen, beflammt, abgesäuert oder gestockt. Anschließend werden Unmaßtafeln zu Fensterbänken, Treppenstufen, etc. weiterverarbeitet.