_Heizung

Mit sinkenden Temperaturen stellen sich viele Gastronomen insbesondere vor dem Hintergrund der Corona-Pandemie die Frage, ob und wie eine Außenbewirtung in den nächsten Monaten möglich sein wird. Denn nach neusten Erkenntnissen ist das Infektionsrisiko im Freien deutlich geringer als in geschlossenen Räumen, wo sich bei schlechter Belüftung mit Viren beladene Aerosole anreichern können. In der Vergangenheit wurden jedoch in vielen Städten vor allem aus umweltpolitischen Gründen Heizstrahler in Außenbereichen verboten – doch es gibt Alternativen.

So bieten beispielsweise Infrarotheizstrahler gegenüber konventionellen Heizstrahlern mehrere Vorteile: Sie arbeiten nicht mit Gas, sondern mit Strom und können damit klimaneutral betrieben werden – vorausgesetzt der Strom stammt aus erneuerbaren Quellen. Sie sind flexibel an Wand, Decke, unter Schirmen, in Zelten oder freistehend einsetzbar. Die gegenüber sogenannten Heizpilzen etwas höheren Anschaffungskosten amortisieren sich schnell, da ein IR-Strahler nicht zuletzt etwa die dreifache Fläche eines Gasheizstrahlers abdecken kann und dabei bis zu siebzig Prozent weniger Kosten verursacht. Denn Infrarotheizstrahler produzieren Wärme ohne nennenswerten Energieverlust. Beim Betrieb konventioneller Heizpilze hingegen wird neben der Wärme, von der mitunter ein großer Teil ungenutzt in die Atmosphäre entweicht, auch viel umweltschädliches CO₂ freigesetzt – das kann vor allem in halb geschlossenen Außenräumen zum Problem werden.

Die Kernkompetenz des Unternehmens Burda Worldwide Technologies sind leistungsstarke, kurzwellige Infrarot-Heizstrahler mit hohem Wasserschutz für den Einsatz im Außenbereich. Im Sortiment finden sich offene Kurzwellenstrahler der Serien Term2000 und Smart in verschiedenen Farben und Leistungsgrößen sowie die Design-Serie Relax Glass, ein kurzwelliger Heizstrahler mit Schott Nextrema Keramikglas-Abdeckung. Die Geräte können mit Bluetooth Lautsprechermodulen, LED-Lichtleisten sowie mit Düsen für Verdunstungskühlung (für den Einsatz im Sommer) kombiniert werden. Auch die Fernsteuerung über Funkhandsender und die praktische Einbindung in verschiedene Smart-Home-Systeme sind mittlerweile möglich.

Infrarotstrahlung ist eine unsichtbare Wärmestrahlung, die an den Rotbereich des sichtbaren Lichts grenzt. Auch von den Sonnenstrahlen, die die Erdoberfläche erreichen, sind gut die Hälfte infrarote Strahlen. Sie erwärmen Körper durch Eindringen in die Oberfläche, wo sie Moleküle in Schwingung versetzen. Infrarotstrahlen erwärmen also die angestrahlte Fläche, wohingegen konventionelle Heizkörper in erster Linie die Umgebungsluft erwärmen.

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