Austern essen auf Sichtbeton
Möblierung eines Imbisses in Vancouver
Genuss im Stehen: Im Shuck Shuck in Vancouver werden neben Getränken ausschließlich verschiedenartig zubereitete Austern serviert – an zwei langen, thekenartigen Tischen aus Sichtbeton, die sich durch den Raum winden. Der edle Imbiss ist ein Ort zum Naschen und Genießen für Austernfans und solche, die es werden wollen. Geplant hat ihn das Büro Batay-Csorba Architects aus Toronto.
Bild: Silent Sama Architectural Photography, Vancouver
Bild: Silent Sama Architectural Photography, Vancouver
Bild: Silent Sama Architectural Photography, Vancouver
Die Einrichtung ist reduziert – in dem Gästeraum mit dem Boden und den Stützen aus rohem Beton verlaufen die Installationen offen, nur die seitlichen Wände sind akustisch wirksam bekleidet. Küche und Theke markiert eine Holzvertäfelung, die zusammen mit den Hängeleuchten etwas Wärme in den kargen Raum bringt. Einen Blickfang bilden die beiden langen Stehtische, deren Konturen an die geschwungenen Schalenränder der beliebten Muschel erinnern, die hier kulinarisch im Mittelpunkt steht.
Bei den Tischelementen handelt es sich um faserbewehrte Betonfertigteile, die oben glatt und auf der
Unterseite mit rauer Oberfläche ausgeführt sind. Aufgelagert sind
sie auf eine schwarze Stahlkonstruktion. Mit ihrer Form soll die
Möblierung die Gäste einhüllen, aber auch die Kommunikation und den
sozialen Kontakt fördern.
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