Raumteilende und schallabsorbierende Vorhänge
Flexible Raumteiler in Garchinger Betriebskantine
Wenn im Business Campus Garching bei München die Heerscharen von
Büromitarbeitern der rund 80 hier ansässigen Unternehmen hungrig
sind, können sie – so funktioniert das System Business Center – vor
Ort in diversen Serviceeinrichtungen einkaufen oder direkt speisen.
Was hier in Garching unter der etwas schnöden Bezeichnung
Betriebsgastronomie freiraum firmiert, ist eines der heute
sehr beliebten Restaurants auf zwei Etagen mit offenen
Kochstationen unten, wo an Tresen direkt gegessen wird, und einem
ruhigeren Geschoss zum Sitzen an Tischen darüber.
Gallerie
Die Herausforderung einer Großgastronomie ist es, zu Stoßzeiten
mit maximaler Besucherzahl in jeder Hinsicht zurecht zu kommen. Das
betrifft vor allem die Küche und den Service, aber auch den
Restaurantraum, der atmosphärisch und akustisch in diesem Fall bis
zu 600 Besuchern standhalten muss. In dem sich aber weitaus
Wenigere nicht verloren fühlen dürfen und in dem auch besondere
Veranstaltungen ganz unterschiedlicher Größe stattfinden können
müssen. Die raumbildenden Materialien der Kantine in Garching sind
zunächst hart und hellgrau bis schwarz: Der Innenarchitekt Clemens
Bachmann aus München hat den beiden Etagen einen grauen Betonboden
verpasst und die rückwärtige Wand hinter der zweiläufigen Treppe
mit einer schwarzen, plastischen Verkleidung versehen. Schwarz sind
auch die großen eingestellten Kochstationen im Erdgeschoss und die
Verkleidungen der Stützen im Raum. Hell und unverkleidet sind
dagegen die Decken, an denen alle Technik offen und für jeden
sichtbar geführt wird; die zahlreichen klar geformten Tische sind
aus hellem Holz.
Im Erdgeschoss darf es laut und lebhaft bleiben, oben jedoch dienen
große Vorhänge dazu, die Fläche zu zonieren, halb abgetrennte
Bereiche zu schaffen und das in einer Kantine unvermeidliche laute
Stimmengewirr und Geschirrklappern effektiv einzufangen und damit
die Raumakustik entscheidend zu verbessern. Die
Schweizer Firma Création Baumann, die ein breites Spektrum an
schallabsorbierenden Möbel- und Vorhangstoffen anbietet, hat hier
etwa 100 laufende Meter des schweren Vorhangstoffes Lord II
geliefert, der nun in einem von der Decke abgehängten
Schienensystem an Ösen befestigt ist und flexibel im Raum verteilt
werden kann – auch vor der großen Glasfassade als Sicht- und
Sonnenschutz. Der Stoff in der Farbe 0165, einem Olivgrün,
frischt die Grundfarbigkeit der Räume appetitlich auf und
harmoniert durch die schwarzen Einschüsse in der melierten
Leinwandbindung mit den dunklen Wänden und Elementen im Raum.
Gefertigt ist er aus dem flammhemmenden Polyester-Gewebe Trevira
CS, das sich auch bei 40 Grad waschen und bügeln lässt. Vor allem
aber trägt er dank seines hohen Schallabsorptionswertes von 0,75 αw
erheblich zur Schalldämpfung im Raum bei.
Der Stoff Lord II hat eine Laufbreite von 150 cm und wiegt
336 g/m². Mit einer Scheuerfestigkeit von 60.000 Martindale ist er
auch ein robuster Möbelstoff und kann neben dem hier eingesetzten
Grün in 27 weiteren Farben bestellt werden.
Hersteller: Création Baumann, Langenthal
Bildnachweis: Bernd Ducke, Ottobrunn / www.berndducke.de